鱼炸过怎么煮好吃

炸过的鱼可以通过多种方法煮制，以下提供几种不同的烹饪方式：

白菜炖鱼块

将炸好的鱼块自然解冻，白菜切块。

热锅冷油，先炒白菜至软，再加入鱼块翻炒。

加入水、盐、生抽，炖煮5~8分钟至汤汁浓郁，撒上葱花点缀。

青椒丝煮鱼

炸鱼块解冻，准备青椒、红椒、姜、小葱和香菜。

炒香姜末、大蒜，加入鱼块和半碗清水，大火烧2分钟。

铺上青椒丝，继续烧1分钟，加入香菜和小葱，调味后关火。

清炖鱼

锅里放油，炒香生姜沫、蒜泥、朝天椒段。

放入鱼块，轻度翻炒或淋上热油。

加入骨头汤或沸水，加入葱段、生抽、盐、糖、米酒、鸡精调味。

低火十多分钟后改大火收汁，装盘，撒葱丝。