贵州常见青菜品种

贵州的气候条件适宜种植多种蔬菜，以下是一些在贵州常见的青菜品种：

辣椒：

贵州是我国辣椒的主要产区之一，品种繁多，如独山皱椒、遵义朝天椒等，具有适应性强、产量高、品质好的特点。

小白菜：

又称油麦菜、青江菜等，属于十字花科芸薹属，味道清香，营养丰富，含有丰富的维生素C、钙、磷等矿物质。

空心菜：

贵州的青菜品种繁多，如小白菜、空心菜等，生长迅速，营养丰富，口感清脆可口。

白菜：

白菜是贵州冬季必不可少的青菜，耐寒、易储存，价格实惠，是贵州人冬季餐桌上的常客。

萝卜：

萝卜也是贵州冬季常见的青菜，营养丰富，口感脆甜，可以炒、炖、腌制等，是贵州人冬季养生的好选择。

菠菜：

菠菜是贵州冬季常见的绿叶蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，营养价值高，是贵州人在冬季补充营养的好选择。

莴苣菜：

莴苣菜也是贵州常见的青菜之一，适合在春季和秋季种植，口感脆嫩，营养丰富。

莲花白：

莲花白是贵州常见的蔬菜之一，适合在春季和秋季种植，口感清脆，营养丰富。

牛心菜：

牛心菜也是贵州常见的青菜之一，适合在春季和秋季种植，口感脆嫩，营养丰富。

瓢儿菜：

瓢儿菜是贵州常见的青菜之一，适合在春季和秋季种植，口感清脆，营养丰富。