盐水泡胡萝卜

盐水泡胡萝卜是一种常见的腌制方法，可以让胡萝卜吸收盐分，变得柔软且风味独特。以下是几种常见的盐水泡胡萝卜的做法：

胡萝卜用刨菜器刨成细丝，泡在盐水里10分钟左右（盐适当多放些，因为待会蒸的时候不用再放盐）。

用纱布把盐水泡好的胡萝卜丝拧干，一定尽量拧到最干，要不拌面会粘的。

倒入食用油拌匀。

面粉倒入拌了油的胡萝卜丝里，用双手搓匀，直到每根胡萝卜丝用面粉包裹住。

锅里倒水，水开后把拌好面的胡萝卜丝放入铺了干屉布的笼屉蒸。

胡萝卜洗净控干水分，切粗条。

撒盐之后码入泡菜坛。

倒入适量高度白酒。

清水封口泡制，三天之后泡好的胡萝卜即可食用。

先找一个罐子或者坛子，先干净晾干。用适量温水将盐巴融化在参入凉开水，倒入坛子（事先有引水的更好），半坛子水即可。

胡萝卜洗净晾干，晾干后先将胡萝卜等放在盆里撒上盐巴搁半个小时左右，盐巴就会融化，将胡萝卜等放入坛子里面。