绿豆糕不用发面可以做吗

是的，绿豆糕不用发面也可以做。以下是几种不用发面的绿豆糕制作方法：

食材：去皮绿豆250克、白糖50克、花生油100克。

步骤：

1. 绿豆清洗干净浸泡4小时以上，或者提前泡一晚上，泡到用手轻轻一捻就碎的程度即可。

2. 把水分过滤掉加入白糖拌匀以后全部倒入料理机，加入50毫升清水选择果汁键打成绿豆糊，尽量打的细腻一点。

3. 打好的绿豆糊倒入大碗中加入五克酵母粉，然后加入260克低筋面粉搅拌均匀。

4. 模具底部放一张烤箱纸，把绿豆糊倒入模具内盖上盖子，醒至两倍大。

5. 醒发好以后在桌上震动两下，震出里面的大气泡，表面撒上蔓越莓干和黑芝麻。

6. 锅里加水凉水放入蒸锅中，水开以后大火蒸30分钟，蒸好后焖五分钟，用筷子扎一下，抽出来是干的就证明发糕熟了。

7. 蒸好的发糕倒扣出来，用刀切成小块儿就可以开动了!

食材：绿豆、白糖、麦芽糖、牛奶、食用油。

步骤：