南瓜馒头怎么做皮滑滑的

要制作皮滑滑的南瓜馒头，可以遵循以下步骤：

将南瓜去皮去籽，切成小块或薄片，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后取出放凉，捣成泥状。

在南瓜泥中加入适量的酵母粉，搅拌均匀。然后根据面团的干湿程度，少量多次地加入面粉，揉成一个不沾手的面团。

将揉好的面团盖上保鲜膜，放到温暖的地方醒发至原来的两倍大。

醒发好的面团取出，揉面排气，然后搓成长条，切成大小均匀的小剂子。

将切好的小剂子放入蒸锅中，再次醒发20分钟。