白瓜炒青椒

白瓜炒青椒是一道简单的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一

用料：

青椒 2个

白瓜 一只

盐

糖

生抽、老抽（可选，没有生抽可只放老抽）

料酒

蚝油

葱 两小根

蒜 一瓣

姜 一片

醋

做法：

1. 青椒洗净去蒂，一剖两半，切成细丝；白瓜洗净切片。

2. 葱姜切丝，蒜切成小块。

3. 调制酱汁：两勺老抽，一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一点点醋，加适量白糖和一点清水调成汁（前面切的葱姜蒜别放进酱汁里去）。

4. 锅中热油，爆香葱姜蒜后放入青椒丝炒软，再放入白瓜翻炒一会儿。

5. 倒入调好的酱汁翻炒均匀，最后加一碗水放入锅中，盖锅焖煮一会儿后收汁。

6. 收汁时放适量盐，翻炒均匀，出锅。

方法二

用料：

小白瓜 1根

青椒 1个

食用油 适量

盐 适量

鸡精 适量

酱油 少量

做法：

1. 小白瓜洗净切片，青椒洗净切丝。

2. 倒入适量食用油加热，放入小白瓜翻炒。

3. 调入适量酱油和鸡精，放入青椒翻炒。

4. 待小白瓜和青椒熟后加入适量的食用盐出锅即可。

方法三

用料：

青椒 2个

蒜 1瓣

盐 2g

白瓜 适量

豆瓣酱 适量

做法：

1. 白瓜和青椒切丝准备。

2. 均匀翻炒。

3. 装盘。

方法四

用料：

白瓜和青椒各适量

油 适量

盐 适量

做法：

1. 白瓜和青椒切丝准备。

2. 均匀翻炒。

3. 装盘。

方法五

用料：

小白瓜 1根

青椒 1个

油 适量

盐 适量

做法：

1. 放入油。

2. 放入食材。

3. 放入酱油。

4. 放入盐。

5. 好了。

这些做法都相对简单，可以根据个人口味选择合适的调料和做法。希望你能做出美味的白瓜炒青椒!