鱼骨炖芋头

鱼骨炖芋头是一道美味的菜肴，结合了鱼骨的鲜美和芋头的软糯，口感丰富，营养均衡。以下是制作鱼骨炖芋头的详细步骤：

食材准备

去皮香芋1个

鱼骨1条

黑胡椒粒适量

味事达适量（或其他酱油）

水适量

油适量

烹饪步骤

鱼骨腌制

将鱼骨放入盐中腌制一会，去除鱼腥味。

香芋处理

香芋削皮后切成块状。

炸香芋

锅中倒入适量的油，烧至6成热后，将香芋块放入锅中，炸至表面金黄，捞出沥油。

炸鱼骨

锅中留底油，将腌制好的鱼骨放入锅中，炸至金黄，捞出沥油。

炖煮

将炸好的香芋和鱼骨放入锅中，加入适量的味事达、盐、黑胡椒和鱼露。