肉末丝瓜西红柿

肉末丝瓜西红柿是一道美味的家常菜，主要材料包括丝瓜、西红柿和肉末（通常使用鸡胸肉或猪肉）。以下是几种不同的做法：

做法一

用料：丝瓜 1根，西红柿 1个，肉末（减脂鸡胸肉或者猪肉都可以）适量，油 适量，盐 适量，蚝油（可不放）适量。

步骤：

1. 鸡胸肉切末，丝瓜切滚刀块，西红柿切小块。

2. 起锅烧油，油热放肉末炒熟（微微焦黄色）。

3. 倒入西红柿和丝瓜翻炒，加盐和蚝油翻炒一会。

4. 西红柿出汁后，丝瓜微微软，放半碗水炖一会，炖熟即可收汁出锅，大约需要3到5分钟。

做法二

用料：番茄（大）1个，长丝瓜 1根，猪油肉臊子 适量，盐 4克，大蒜 5瓣，白砂糖 6克。

步骤：

1. 丝瓜削皮，番茄洗干净。

2. 番茄切块，丝瓜滚刀切块。

3. 大蒜去皮后切碎。