西红柿清汤面挂面

西红柿清汤面挂面是一道简单又美味的家常面食。以下是几种不同的做法：

方法一：经典做法

用料

西红柿一个

宫面（挂面）适量

盐少许

香油少许

做法步骤

锅内加水烧开，放入切好的西红柿煮3分钟，加盐调味。

加入宫面煮2分钟，关火后加香油拌匀即可。

方法二：加入鸡蛋和蔬菜

用料

西红柿一个

挂面适量

盐少许

香油少许

鸡蛋一个

黄瓜丝适量

做法步骤

锅内加水烧开，放入切好的西红柿煮3分钟，加盐调味。

加入挂面煮2分钟，关火后加香油拌匀。

可凭个人喜好加入鸡蛋和黄瓜丝。

方法三：加入更多蔬菜

用料

挂面100克

西红柿1个

鸡蛋1个

生菜1个

花生豆1把

小葱1棵

油少许

盐少许

鸡精少许

生抽少许

老抽少许

做法步骤

准备食材：西红柿切丁，小葱切葱花，生菜切段，花生豆小火煎熟。

沸水放入挂面和西红柿丁，加入焦黄的小葱和调料，煮至挂面熟透。

淋入蛋液，放入生菜段，关火，盛出，加入煎熟的花生豆。

方法四：加入其他配料

用料

西红柿1个

挂面适量

油菜适量

盐少许

酱油少许

香醋少许

胡椒粉少许

香油少许

剁椒酱少许

葱花适量

做法步骤

面条煮熟后，倒入蛋液搅匀，加生抽、盐调味，撒入葱花，滴入香油即成。

方法五：使用番茄酱

用料

番茄酱

西红柿

挂面

葱姜蒜等调味

做法步骤

西红柿洗净切片，老姜片切碎。

锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水后加水煮入味。

大概煮5分钟，盛出倒在面碗里，加盐、味精、香油，撒上香菜即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。