莲藕能做烙饼

莲藕确实可以用来做烙饼，并且有多种不同的做法。以下是一种简单又美味的做法：

材料

莲藕 1节

鸡蛋 1个

胡萝卜 半根

青椒 1个

面粉 适量

葱花 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

做法步骤

准备食材

莲藕洗净去皮，切成细丝或丁。

胡萝卜切片后切丝再切成末。

青椒去籽切碎。

葱切成葱花。

搅拌面糊

将切好的莲藕、胡萝卜末、青椒碎、葱花放入大碗中。

打入鸡蛋，加入适量的面粉、盐、胡椒粉和食用油。

搅拌均匀，直到面糊的粘稠度适中。

烙饼

电饼铛预热，刷上一层薄油。

用勺子舀一勺面糊，倒入电饼铛中，摊平形成薄饼。