莲藕片炖多久

莲藕片炖煮的时间主要取决于藕的大小、硬度以及个人口味偏好。以下是一些常见的建议：

中等大小和硬度的藕片，建议炖煮 30分钟至1小时，直到藕片变软。

如果想要藕片更加软烂，可以炖煮 40分钟至1小时，甚至更长，但建议不要超过2小时，以免藕变得过烂。

如果喜欢脆一些的藕片，可以在水开后煮 5分钟左右。

对于粉粉的藕片，则需要煮 20分钟左右。

使用慢炖锅或小火慢炖，可以使藕更加酥软和入味，炖煮时间通常为 1-2小时。

在炖煮过程中，可以用筷子轻轻戳藕的中心来测试是否熟透。如果可以轻松插入，则表示藕已经熟透。