白玉菇与西红柿

西红柿和白玉菇可以一起制作多种美食，以下提供几种常见的做法：

西红柿烩白玉菇

用料：西红柿、白玉菇、盐、大蒜、生姜丝。

做法：

1. 西红柿热水烫下去皮后切成小块，白玉菇或蟹味菇手撕成小段。姜切丝、蒜切开备用。

2. 热油润锅，油热五成时，放入姜丝蒜块，小火煸炒出味。

3. 放入去皮后的西红柿块，加适量盐，中大火翻炒出水。

4. 加入白玉菇，大火翻炒至出水，汤汁粘稠。

5. 加入少量清水，大火翻炒至汤汁粘稠。

6. 加入白胡椒粉提鲜，翻炒后出锅装盘，可撒入葱花点缀。

西红柿炖白玉菇

用料：西红柿、白玉菇、葱、盐、糖、鸡精、胡椒粉。

做法：

1. 白玉菇剪好烫一下控干，西红柿沸水煮去一下去皮。

2. 葱花炸锅，放西红柿炒，然后加水。

3. 放少许糖、盐，白玉菇煮，淀粉勾芡。

4. 煮几分钟放鸡精，少许胡椒粉也行。

西红柿白玉菇鸡蛋汤

用料：西红柿、白玉菇、鸡蛋、小葱、大蒜、盐、生抽、耗油、食用油、胡椒粉。

做法：

1. 西红柿用开水烫去外皮后切小丁，白玉菇洗净备用。

2. 小葱切葱花，大蒜切片。鸡蛋打入碗中，搅散备用。

3. 热锅到油，油热后下入葱花和蒜片爆香。

4. 加入西红柿和白玉菇，翻炒均匀至西红柿出汤汁。

5. 加入生抽、盐、耗油，炒匀。

6. 加入适量清水，大火烧开。

7. 淋入蛋液，加入适量胡椒粉调味即可。

木须柿子炒白玉菇

用料：西红柿、白玉菇、鸡蛋、十三香、生抽、生姜、葱。

做法：

1. 白玉菇从中间切开，便于入味。

2. 先煎鸡蛋。

3. 锅内热油葱花炒香。

4. 加入西红柿，稍微翻炒出汁。

5. 加入白玉菇，翻炒。

6. 加入一勺东古酱油。

7. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

8. 最后加入木耳，炒熟出锅。

这些做法都充分利用了西红柿的酸甜和白玉菇的脆嫩口感，简单调味即可做出美味佳肴。你可以根据自己的口味选择合适的做法进行尝试。