生猪肝配沙拉

生猪肝配沙拉的制作方法

简介：

这道菜品将新鲜的生猪肝与各种蔬菜搭配，制作出一道既营养又美味的沙拉。猪肝富含铁质和维生素A，而蔬菜则提供了丰富的维生素和纤维素。

所需材料：

新鲜菠菜：1棵

圆白菜叶：1片

新鲜猪肝：60克

姜末：1/4茶匙

香油：1茶匙

生抽：1茶匙

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

所需工具：

刀

砧板

搅拌碗

沸水

步骤：

* 前期准备：

1. 菠菜清洗干净，切成4厘米左右的段。

2. 圆白菜叶切成细丝。

3. 猪肝切成薄片，用料酒、生抽和胡椒粉腌制15分钟。

* 制作过程：

1. 将腌制好的猪肝放入沸水中焯熟，2~3分钟即可。

2. 在搅拌碗中放入香油、姜末、盐和胡椒粉搅拌均匀。