猪肝炒肉煮汤

猪肝炒肉煮汤的做法如下：

材料准备

猪肝100克

猪肉末100克

鸡蛋1个

葱姜蒜适量

盐适量

酱油适量

白胡椒粉适量

鸡精适量

高汤适量

油适量

制作步骤

1. 将猪肝洗净，切成肉末。

2. 将葱姜蒜切成碎末。

3. 鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用。

4. 热锅热油，放入葱姜蒜炒香。

5. 加入猪肉末炒至肉熟。

6. 加入猪肝肉末继续炒至肉熟。

7. 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，炒散成蛋花。

8. 倒入适量的高汤，待汤开后，加入适量的盐、酱油和白胡椒粉进行调味。