豆角土豆洋葱凉拌的做法

豆角土豆洋葱凉拌的做法如下：

准备食材

豆角：适量

土豆：1个

洋葱：1个

小米椒：2个

蒜：2瓣

葱：1根

盐：适量

鸡精：适量

白糖：适量

白醋：适量

生抽：适量

芝麻油：适量（可选）

处理食材

豆角洗净，去头去尾，切成小丁。

土豆去皮，切成细丝，泡在清水中去除多余的淀粉。

洋葱切细丝，小米椒斜刀切成细丝，蒜切末，葱切葱花。

调制酱汁

碗中加入盐半勺、鸡精半勺、白糖2勺、白醋1勺、生抽半勺，拌匀后调成酱汁。

焯水

锅中放入适量水烧开，放入土豆丝焯水，捞出放入凉水中，再沥干水分。

拌匀

将切好的洋葱丝、小米椒丝、土豆丝放入大碗中。

倒入调好的酱汁，拌匀。

可以选择撒上葱花增加香味。

装盘

将拌好的豆角土豆洋葱装盘，可以撒上一些熟芝麻增加口感和香味。

这样，一道美味的豆角土豆洋葱凉拌菜就完成了。希望你喜欢这个食谱!