电饭锅压力选择

在选择电饭锅的压力时，可以考虑以下几个因素：

口感偏好

低压电饭锅（0.4kg每平方米）：适用于煮饭，能够保持米饭的粘性适中，弹性稍差，甜度适中。

中压电饭锅（1kg每平方米）：适用于煮饭和炖肉，能够提供适中的压力，适合大多数家庭使用。

高压电饭锅（1.5-2kg每平方米）：适用于烹制肉食，能够缩短烹饪时间，使食物更软烂。

食材特性

对于 不易煮烂的食材，如豆类或根茎类，可以选择较高的压力值，以确保食物能够在适当的时间内煮熟。

对于 白米饭，通常选择中压或低压档位即可。

使用环境

在 高海拔地区，由于气压较低，水的沸点降低，需要选择更高的压力档位，以确保食物能够在适当的时间内煮熟，并保持良好的口感。

个人习惯

如果喜欢 松软的米饭，可以选择较高的压力值。