100克芹菜鸡蛋

“100克芹菜鸡蛋”似乎是一个不完整的描述，因为它没有指明是100克芹菜还是100克鸡蛋，或者是其他与“100克芹菜鸡蛋”相关的量。不过，我可以根据这个描述提供几种与“芹菜鸡蛋”相关的食谱，这些食谱都涉及到了芹菜和鸡蛋这两种食材。

经典芹菜炒鸡蛋

材料：芹菜100克、鸡蛋2只、植物油1勺、盐1茶匙、酱油2茶匙。

做法：

1. 芹菜洗净切片。

2. 鸡蛋打散。

3. 煎锅下油，油热倒入蛋液，煎至凝固盛出。

4. 锅中余下的油倒入芹菜炒至翠绿。

5. 加入盐和酱油提鲜。

6. 倒入炒好的鸡蛋炒入味即可出锅装盘。

芹菜鸡蛋面条

材料：面粉500克、芹菜100克、鸡蛋1个（约60克）、盐2克、水适量。

做法：

1. 芹菜叶去掉黄叶洗干净，加100毫升水，用料理机打成芹菜汁。