芹菜炒冷冻猪肉怎么做

芹菜炒冷冻猪肉的做法如下：

芹菜500克，洗净后切成段。

猪肉300克，切成细丝或薄片，用少许盐、生抽腌制10分钟。

葱、姜、蒜适量，切成丝或片。

植物油适量。

芹菜段放入冷水中浸泡5分钟，洗净后沥干水分。

腌制好的猪肉丝或肉片备用。

锅中加入适量植物油，油热至七成时，放入腌好的肉丝，用中火快速翻炒至肉片表面微焦，捞出备用。

锅中留底油，下入葱片和姜片，爆出香味。

倒入切好的芹菜段，大火快速翻炒，约1分钟至芹菜稍变色。