电饭锅猫耳朵
电饭锅猫耳朵是一道简单又美味的家常美食,适合在家制作。以下是制作猫耳朵的步骤:
和面
在面粉中加入适量盐、清水和面,尽量和软一点。
和好之后来回多揉几次,直到揉的表面光滑为止。
将面团放入保鲜袋醒20分钟。
擀面
将面团擀成一张1厘米厚的大面饼。
用刀切成1厘米宽的细条,再切成1厘米宽的小方块。
制作猫耳朵
利用电饭锅里的米饭勺,用大拇指在勺上一搓,一个麻食就好了。
除了米饭勺,还可以利用家里一切有纹理的东西,比如寿司帘、干净的梳子、木质案板等。
煮猫耳朵
将搓好的猫耳朵用清水煮至8成熟。
另起锅放入自己喜欢的蔬菜,加入煮好的猫耳朵继续翻炒出锅。