芹菜虾滑汤怎么做

芹菜虾滑汤是一道美味且营养的汤品，做法如下：

准备材料

鸡蛋 1个

芹菜 若干根

香菜（可加可不加）

姜末 若干克

现成虾滑 1包

处理食材

虾滑提前拿出，自然解冻。

芹菜切末，姜切末，香菜可加可不加。

鸡蛋打散备用。

煎鸡蛋

热锅下鸡蛋，煎成型后关火，用锅铲切成小块。

煮汤

加水，大火烧开。

水烧开后加入姜末，虾滑下口剪开，挤到勺子里一坨，然后放入汤中，一个一个挤。

中小火煮至全部挤完，然后开大火。

调味

加入盐，尝一下咸淡。