辅食鸡肉洋葱饼的做法
材料
鸡肉 200g
洋葱 100g
杏鲍菇粒 100g
葱花 50g
面粉 150g
酵母粉 3g
盐、五香粉、蚝油、酱油、白胡椒 适量
食用油 适量
步骤
和面
在和面盆中加入适量的面粉，慢慢加入凉开水，边加边搅拌，直至揉成一个光滑柔软的面团。如果喜欢皮儿更加松软，可以加入适量的酵母粉。
准备馅料
将200克鸡肉切成小丁，100克洋葱切成细粒，100克杏鲍菇切成小粒，50克葱花备用。
搅拌馅料
将切好的鸡肉丁、洋葱粒、杏鲍菇粒和葱花一起放入料理机中搅拌，直至食材变得细腻均匀。
调味馅料
将搅拌好的馅料放入拌馅盆中，加入盐、五香粉、蚝油、酱油和白胡椒进行调味。
搅拌上劲
用筷子或勺子顺着一个方向搅拌馅料，直到馅料变得有粘性，这样馅饼的馅料才会更加紧实。