乳鸽炖汤宝宝
乳鸽炖汤是一种传统的滋补汤品,适合各个年龄段的人食用,包括宝宝。以下是几种适合宝宝食用的乳鸽汤做法:
陈皮乳鸽汤
食材:乳鸽1只,陈皮3克,鲜蘑菇一包,红枣5颗,桂圆5颗,枸杞,姜、盐适量。
做法:
1. 乳鸽清洗干净,剁小块冷水下锅,放入姜片和料酒。
2. 大火煮沸后,捞出鸽肉,避开浮末,装入炖盅。
3. 陈皮、红枣去核,生姜和蘑菇浸泡清洗后切片,放入炖盅。
4. 加入开水没过食材,炖1小时后放入桂圆再炖5分钟,最后加盐调味即可饮汤吃肉。
莲子山药鸽子汤
食材:鸽子、山药、莲子、红枣、生姜、枸杞。
做法:
1. 鸽子处理干净,切块,用姜片和盐浸泡15分钟去腥。
2. 将所有材料(除枸杞外)放入炖盅,加入八分满的饮用水,炖煮1.5小时。