没有卤味的凉菜

凉拌牛肉

做法：无需卤制，只需将牛肉切片或切丝，加入蒜末、酱油、醋、糖等调料拌匀即可。

参考：微博视频。

凉拌黄瓜

做法：新鲜黄瓜拍松后切块，加入蒜末、醋、酱油、糖等调料拌匀。

参考：微博视频；家常凉菜。

凉拌木耳

做法：泡发的木耳加入葱姜蒜、辣椒油、醋等调料，口感爽脆。

参考：微博视频；家常凉菜。

凉拌海带

做法：海带切丝，加入蒜末、辣椒、醋和少许糖，开胃又营养。

参考：微博视频；家常凉菜。

凉拌豆芽