正新鸡排腌制配料

正新鸡排的腌制配料包括以下几种：

小苏打：

2大匙

木瓜精：

1大匙

盐：

1小匙

鸡精：

1小匙

奶酪粉：

2大匙

面粉：

1大匙

咖喱粉：

1小匙

沙茶酱：

1小匙

米酒：

1小匙

水：

少许

此外，还可以根据个人口味加入以下调料：

葱末：20克

生姜沫：10克

蒜泥：40克

五香粉：1/4汤匙

酱油膏：1茶匙

苏打：1/4汤匙

美食酒酿：1茶匙

辣椒粉：适量（根据个人口味添加）

这些配料和调味料结合在一起，可以使正新鸡排外酥里嫩，香气四溢。在腌制过程中，将所有的配料搅拌均匀，然后加入鸡排一起腌制，直至鸡排充分吸收香料的精华，达到最佳的口感和风味。腌制时间可以根据个人口味调整，一般建议腌制10-30分钟。腌制完成后，将鸡排裹上面粉、鸡蛋液和面包糠，然后放入油锅中炸至金黄酥脆即可。