冷冻莲藕做法

冷冻莲藕的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

制作藕粉或藕片

将莲藕烹饪成藕粉或切成藕片。

放入密封容器中，冷冻后慢慢食用。

冰镇莲藕

将莲藕切片或块，放入冰水中泡好。

可以加入适量的盐、糖、味精、白醋等调料，如果喜欢辣味，可以加入野山椒或泡椒。

放入冰箱中冷冻，或者加入冰块以加速冷却。

雪花冰藕片

莲藕切片后边缘切去小三角形变成雪花状。

与冰糖小火同煮至喜欢的程度后大火收汁至汤汁粘稠。

藕片放在椰蓉中蘸满后放在烤架上平铺开，放入冰箱中冷冻一个小时。

凉拌莲藕

莲藕去皮切片，焯水后用凉的矿泉水冲凉，放入大碗中。