芹菜和荞面怎么吃

芹菜和荞面的搭配，既美味又健康，以下提供几种不同的烹饪方法供您选择：

1. 芹菜荞麦面条

原料：

荞麦面 500克

鲜芹菜 150克

植物油 15克

精盐 1克

酱油 5克

葱 10克

生姜 10克

味精 1克

做法：

1. 荞麦面加水调和成面团，制成面条。

2. 鲜芹菜洗净切成2厘米小段，葱切末，生姜切细末。

3. 锅烧热入植物油，油八成热时入葱、生姜、酱油、精盐，翻炒几次。

4. 加入1500毫升水，水沸时入面条，再入芹菜。

5. 10分钟后加入味精，起锅即成。

6. 食用时可以吃面饮汤，用量随意。

2. 芹菜炒荞麦面

原料：

荞麦面 100克

芹菜 100克

瘦肉丝 55克

盐 适量

料酒 适量

酱油 适量

鸡精 适量

做法：