芹菜炒辣椒跟包菜一样吗
芹菜炒辣椒和包菜炒辣椒在做法和口味上有一些不同，具体如下：
原料
芹菜炒辣椒：主要原料是芹菜和辣椒（可以是青椒或其他类型的辣椒）。
包菜炒辣椒：主要原料是包菜和辣椒（如绿尖椒和小米椒）。
做法
芹菜炒辣椒：
1. 芹菜去叶洗净切段。
2. 辣椒去籽切块或条。
3. 热锅加油，先炒辣椒至软，再加入芹菜翻炒。
4. 调味后翻炒均匀即可。
包菜炒辣椒：
1. 包菜去掉外面一层叶子，洗净，用手撕成小块。
2. 辣椒洗净去蒂切条或圈。
3. 包菜和辣椒混合，撒上盐抓拌均匀，腌制几小时脱水。
4. 腌制后，热锅加油，先炒蒜米和辣椒出香味，再加入包菜翻炒。