金针菇大虾番茄白菜

您提到的“金针菇大虾番茄白菜”似乎是一个菜肴的名称，但是根据您提供的信息，无法确定具体的菜肴名称。如果您是在寻找如何制作金针菇炖白菜的方法，那么可以参考以下步骤：

1. 准备食材：大白菜、金针菇、西红柿、生姜、大蒜、食用油、郫县豆瓣酱、蚝油、鲍鱼汁、五香粉、生抽、食盐。

2. 大白菜掰成小段，金针菇清洗干净后切成小段，西红柿去皮切成块，蒜片和姜丝备用。

3. 锅中倒入食用油，油温升高后放入姜蒜和豆瓣酱炒出香味，再加入西红柿翻炒。

4. 加入大白菜和金针菇翻炒均匀，然后加入生抽、五香粉、鲍鱼汁和适量清水，大火炖煮。

5. 当白菜炖至缩水后，加入食盐调味，继续炖煮至白菜完全烂透。

6. 最后将炖好的白菜盛出，即可享用。