腌制虾保存

虾的腌制保存方法有以下几种：

准备一个碗，加入一勺食用盐并倒入足够的清水，搅拌至盐完全溶解。

取一个清洁的饮料瓶或矿泉水瓶，将虾头朝下逐一放入。

待所有虾放入后，将盐水倒入瓶中，盖紧瓶盖，放入冰箱冷冻层，可保鲜约3个月。

准备一个玻璃容器或保鲜盒，将虾逐一摆入容器内，每层虾之间撒上适量的白糖。

按照此方法，一层虾一层白糖，直至容器装满盖上盖子，放入冰箱冷冻层保存。

蒜头去头拍破再剁碎，辣椒切圈，芫荽切小段，蒜头碎放碗中。

加入生抽、香油、少许料酒拌匀。

活虾洗净后加入，腌制好的虾放冰箱保鲜3小时左右即可。

罗氏虾去须、去虾线，洗净，用高度白酒浸泡10分钟后再冲洗干净。

将蒜末、姜末、香菜末、小米椒、芥末倒入，再加上生抽、老抽、香醋、白糖、料酒，搅拌均匀后加冰块用保鲜膜盖好进冰箱冷藏5-7小时。

大虾放进餐盒里，放一层后撒上一些白糖，再放一层大虾，再撒一层白糖，用糖腌制大虾，直到装满，把餐盒盖起来，放进冰箱里冷冻。

这些方法都可以有效地保存虾，使其在冷冻条件下保持新鲜。建议根据个人口味和需求选择合适的方法进行腌制保存。