清蒸营养早餐汤

羊肚菌瘦肉汤

食材：山药、肉末、鸡蛋、羊肚菌。

调料：盐、生抽、鸡精、蚝油、淀粉。

做法：将肉末与山药泥混合调味，铺入瓦罐，打入鸡蛋，放上泡好的羊肚菌，蒸10分钟定型后加入泡羊肚菌的水，继续蒸30分钟，最后撒上葱花和枸杞。

馄饨汤

食材：前腿肉、小葱、生姜、花椒、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、香油、馄饨皮。

汤底：紫菜、虾皮、盐、鸡精、生抽、陈醋、香油、白胡椒粉、葱花、香菜段。

做法：将前腿肉剁成肉糜，加入调料拌匀，包入馄饨皮中，煮熟后配以清汤底，加入紫菜、虾皮等配料。

鸡腿玉米胡萝卜汤

食材：鸡腿、玉米、胡萝卜、姜片。

调料：盐。

做法：鸡腿焯水后与玉米、胡萝卜一起炖煮，约1小时至鸡肉软烂，最后加盐调味。