木耳肉丝清淡

木耳肉丝是一道简单又美味的家常菜，适合清淡口味。以下是制作木耳肉丝的步骤和所需食材：

食材准备

主料：

木耳：100克（干木耳泡发后）

猪肉里脊：150克

辅料：

青椒：1个

红椒：1个

姜：3片

大蒜：2瓣

香葱：2根

调料：

生抽：1-2勺

料酒：1勺

盐：适量

糖：1/2勺

白胡椒粉：适量

食用油：适量

制作步骤

准备食材

干木耳提前泡发，洗净后撕成小块。

猪肉里脊切成薄丝，用料酒、生抽、少许盐和胡椒粉腌制10分钟。

青椒和红椒去籽，切成细条；姜蒜切片，香葱切段。

炒肉丝

热锅凉油，锅中加入适量食用油，烧热后加入姜片和蒜片，炒出香味。