西兰花的种类

西兰花的种类繁多，常见的有以下几种：

普通西兰花

花蕾呈圆锥状，直径约10cm。

花瓣略带紫色，肉质厚实，味道清香。

意大利西兰花

形状粗短，花蕾压紧后变形。

颜色鲜艳翠绿，味道清新可口，易于储存。

紫色西兰花

花蕾呈紫色或紫红色，煮熟后变绿。

口感柔软，味道香甜，适合凉拌。

小西兰花

花蕾较小，凹进形状。

适合与其他蔬菜搭配烹制佳肴。

国内常见品种

绿秀西兰花：

主花球和侧枝花球均可收获。

主花球重量可达500克以上，口感鲜嫩。

福至西兰花：

中熟品种，定植后约75天可采收。

花蕾中等偏细，球色深绿，茎部不易空心。

新绿雪西兰花：

中晚熟品种，定植后80-85天收获。

花球紧实球色深绿色，呈扁圆形球形。

其他品种

优秀：

早熟品种，花球蘑菇状顶端突出，颜色深绿。

山水：

中熟品种，长势旺盛，蕾细蓝绿色。

绿带子：

中熟品种，单球重约500克，易空心。

圣绿：

中晚熟品种，长势旺，耐寒，细蕾浓绿。

秀绿西兰花：

中早熟品种，春、秋两用，植株直立紧凑。

井川65：

秋季早熟杂交品种，株型紧凑，定植后约65天采收。

以上信息提供了不同种类的西兰花及其特点，您可以根据自己的需要选择合适的品种进行栽培或购买