青椒炒石笋干
青椒炒石笋干是一道美味的家常菜，主要食材是石笋干和青椒，通过简单的炒制方法，可以做出口感鲜嫩、营养丰富的菜肴。以下是制作青椒炒石笋干的详细步骤：
食材准备
石笋干 200克
青椒 一个
番茄 一个
大蒜 两瓣
油、盐、酱油、五香粉 各少许
泡发石笋干
将石笋干用温水泡发两小时，直至泡软。如果不够软，可以先将石笋干煮十分钟再用来炒。
食材处理
大蒜切片
青椒去籽切丁
番茄切块
炒制过程
锅中倒油烧热，加入蒜片爆香。
放入番茄块和泡发好的石笋干煸炒几分钟。
加入青椒丁翻炒。
加少许酱油和盐，大火翻炒几分钟，直至青椒熟透。