用青椒做饭

青椒是一种非常百搭且美味的食材，可以制作出多种不同风味和菜肴。以下是一些推荐的青椒食谱：

青椒炒包心菜丝

材料：包心菜300克、薄皮椒一个、海盐、生姜适量、油、蔬果粉适量。

做法

1. 包心菜洗净切丝，青椒也切丝，生姜切末。

2. 热锅上油，炒香姜末，下包心菜和辣椒丝翻炒。

3. 加海盐和蔬果粉调味即可。

青椒炒藕丁

材料：青椒1块、藕1根、鲜蔬粉少许、生抽1汤匙、植物油、盐适量。

做法

1. 藕去皮后切丁，沸水焯水2分钟，备用。

2. 青椒切丁备用。

3. 锅中热油，倒入藕丁大火翻炒片刻。

4. 倒入生抽和盐，翻炒均匀。

5. 倒入青椒，大火翻炒片刻，倒入鲜蔬粉，翻炒均匀。

虎皮青椒

材料：青椒6个。

做法

1. 青椒去蒂洗净，放入七成热的油锅中炸至上色且呈虎皮斑，捞出沥油。

2. 锅内留底油，加入盐、醋、味精、色拉油，炒匀即可。

青椒土豆

材料：土豆1个、青椒2个、生抽2勺、香醋1勺、盐1小匙、玉米淀粉1勺、蔬果粉、植物油适量。

做法

1. 土豆去皮切块，青椒切好。

2. 锅中倒入适量的食用油，油7成热时，把切好的土豆块入锅中炸熟，表面变硬。

3. 炸好的土豆捞出备用。

4. 生抽、香醋、盐、蔬果粉、玉米淀粉和清水搅拌均匀。

5. 锅中倒入少许食用油，先下青椒翻炒，然后倒入调好的酱汁。

6. 加入炸好的土豆块翻炒均匀即可出锅。

青椒炒肉片

材料：青椒、猪肉丝、生抽、盐、鸡精、料酒、姜蒜末。

做法

1. 青椒洗净去籽，切成丝状。

2. 肉丝用料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟。

3. 锅中放油，炒香姜蒜末，放入肉丝翻炒至变色。

4. 倒入青椒丝，加入适量生抽和盐，翻炒均匀即可。

这些食谱涵盖了青椒与不同食材的搭配，既有简单的炒菜，也有需要一定烹饪技巧的菜肴。你可以根据个人口味和喜好选择合适的食谱进行尝试。