莲藕红罗卜排骨汤

排骨红萝卜莲藕汤是一道营养丰富、口味鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的基本步骤：

排骨适量

莲藕适量

红萝卜适量

葱适量

姜适量

料酒适量

盐适量

清水适量

将排骨洗净，放入冷水锅中，加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干水分。

莲藕和红萝卜分别去皮，切成适当大小的块状备用。

葱切成段，姜切片备用。

将焯水后的排骨放入煲中，加入适量温水和切好的莲藕、红萝卜块。

放入姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖约40-60分钟，直到排骨熟烂，蔬菜变软烂。

汤浓稠后，根据个人口味加入适量的盐调味。

如果喜欢，可以撒上一些葱丝作为装饰，增添色彩和口感。

将炖好的排骨红萝卜莲藕汤盛入碗中，即可享用。

小贴士

炖煮时间可以根据个人口感适当调整，如果想要更鲜美的汤汁可以煮得稍微久一些。

如果使用高压锅，可以缩短炖煮时间，高压锅炖煮10-15分钟即可达到软烂的效果。

希望你能成功制作出美味的排骨红萝卜莲藕汤，享受美食带来的愉悦!