西红柿豆腐蛤蜊汤

西红柿豆腐蛤蜊汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

用料：

西红柿 2个

豆腐 1块

蛤蜊 半斤

紫菜 少量

醋 料酒 盐 鸡精 小青葱 葱 姜片

步骤：

1. 豆腐切块放入盐水中煮沸备用。

2. 在西红柿的背面划十字放入水中煮沸后容易去皮，然后切块备用。

3. 在油锅内放入葱、姜片和洗净的蛤蜊爆炒一会，放西红柿继续炒。

4. 放入开水和豆腐煮一会后加入打散的紫菜、料酒、醋、盐、鸡精，出盘。最后在表面撒小青葱。

做法二

用料：

蛤蜊 半斤

肉番茄 一个

嫩豆腐 一块

金针菇 一把

牛肉 5g（也可用瘦猪肉替代）

番茄 蛤蜊豆腐汤的做法

步骤：

1. 半斤蛤蜊刷洗干净，用清水泡着，放进一点盐静置，吐沙。