菠菜面粉疙瘩

菠菜面粉疙瘩是一道简单又美味的家常菜，可以用不同的方法制作。以下是一种常见的做法：

材料

面粉：200克

菠菜：适量

西红柿：一个

肉末：适量

红萝卜：适量

盐：适量

步骤

菠菜洗净，切梗留叶子。菠菜焯水，叶子煮软即可。也可以用料理机把菠菜打成汁，和成的面团颜色会更漂亮。

把菠菜切碎和面，加适量盐。加少量水和好就行。面团发酵10分钟，分成小剂子后，尽情搓成各种形状。搓好后撒少许面粉防粘。

开水下锅煮，面疙瘩浮起后再煮半分钟捞起过凉水，装盘备用。

肉沫、番茄、红萝卜、菠菜梗炒起，这个就更加随意炒了，留点汁拌面更好吃。

这种做法简单快捷，适合家庭制作。你可以根据自己的口味调整配料和调料，创造出属于自己的特色菠菜面疙瘩。