金针菇宿舍储存方法
金针菇的宿舍储存方法有以下几种：
放入冰箱冷藏
方法一：将金针菇的根部剪掉，用淡盐水浸泡十分钟左右后沥干，然后放入冰箱冷藏。
方法二：将金针菇放入塑料袋中，尽量排除其中的空气，然后放入冰箱冷藏。
方法三：如果金针菇是真空包装且不会立即食用，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。如果真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存，则可以用原包装包好以后，在真空包装表面戳几个小洞，以保持空气流通。
使用报纸包装
方法一：用报纸将金针菇包好后放入冰箱中的保鲜柜里，报纸加保鲜柜的方法可以保鲜1个星期左右。
方法二：散装金针菇也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存。
泡水保存
将金针菇清洗干净后，放入冷水中浸泡，再放入密封袋中，尽量排除其中的空气，放入冰箱保存。这种方法能够保持金针菇的新鲜度，通常可以保存3至5天。
切片晾干保存
将金针菇切成薄片，然后放置在阴凉通风的地方晾干，待全干后放入干燥的玻璃罐中密封保存。这种方法可以延长金针菇的保鲜时间，一般可以保存数个月。