猪血可以做金针菇汤吗

猪血 可以用来做金针菇汤。以下是一个简单的猪血金针菇汤的做法：

准备材料

猪血300克

金针菇一把

姜一个

花生油一勺

精盐一小勺

料酒适量

葱、蒜、辣椒粉（可选）适量

制作步骤

猪血切成小片或块状，金针菇洗净切成段。

油锅烧热，炒香姜丝，加入金针菇炒软。

放入猪血稍炒，调入料酒、生抽、糖、盐、鸡精（可选）等调料。

倒入适量水，大火煮开后转小火煮一两分钟，让猪血充分融入汤中。

如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉。

最后撒上葱花和香菜末（可选）即可出锅。

这个做法简单易学，营养丰富，口感鲜美，是一道非常适合家庭制作的汤品。你可以根据自己的口味进行调整，比如加入其他蔬菜或者调整调料的用量。