西红柿烂糊面的做法

西红柿烂糊面的做法如下：

用料准备

面条：一小份

番茄：一只

鸡蛋：一个

虾皮：适量

盐：适量

蚝油：少许（可选）

葱：少量

制作步骤

番茄去皮切丁，葱切成葱花备用。

面条切成小段。

锅中加入适量油，将番茄炒至出汁。

加入水煮开，放入面条，中火盖盖熬一会儿。

放入适量虾皮和盐，一点蚝油提鲜。

差不多好了，打个鸡蛋打散，边倒入锅中，边搅拌。

关火，烂糊面就做好了。

这个做法简单快捷，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整配料和调料的用量。