黄豆角晒干

晒干黄豆角的方法如下：

准备食材

新鲜豆角

盐

处理豆角

清洗豆角，去掉头尾和不好的部分，如蛀虫孔或发黑发黄的豆角。

若豆角较老，则需切掉头尾和去掉老筋，以保证口感。

焯水

锅中烧水，加入适量盐，将洗净的豆角下锅焯水。

水开后继续烧，直到再次烧开，然后捞出豆角。

捞出豆角后过凉水，冷却后再进行晾晒。

晾晒

将豆角挂在绳子上，放在通风良好、阳光充足的地方晾晒。

炎热的夏天只需晒一天，其他季节可能需要晒2-3天，直到豆角完全晒干。

晒的过程中要不断翻动豆角，使其均匀受晒。

储存

豆角晒干后，可以放入干燥、通风、无异味的容器中密封保存。

储存时注意避免受潮和发霉，并定期检查储存状况。

通过以上步骤，你可以轻松地将黄豆角晒干并保存起来，以备后续食用。