蛋炒饭加红烧肉

蛋炒饭加红烧肉的做法如下：

准备材料

猪肉（或五花肉）一块

鸡蛋一个

米饭一碗

白糖、生抽、酱油、盐、芝麻等调味品适量

胡萝卜、香菜等蔬菜（可选）

红烧肉的处理

猪肉切成丁，加入两小勺盐、一勺生抽腌制十分钟以上。

锅中加油，将腌制好的肉炒至变色，关火备用。

蛋炒饭的处理

锅中加油，将鸡蛋炒至7分熟，盛出备用。

锅中再加少许油，下红烧肉碎、米饭、胡萝卜等蔬菜，炒均匀，加盐调味。

加入7分熟炒蛋，炒均匀，最后加香菜快速翻炒，出锅。

组合

将红烧肉和蛋炒饭分别炒好后，将红烧肉倒在蛋炒饭上，即可完成。