豆腐泥做汤

豆腐泥做汤的方法有很多种，以下提供几种常见的做法：

番茄豆腐泥汤

用料：豉油、盐、糖、豆腐泥、番茄、粉丝、火腿丁（或香肠）、耗油、菠菜。

做法：

1. 番茄切丁，炒至软熟。

2. 加入水，放入粉丝。

3. 加入豆腐泥、火腿丁、耗油、豉油。

4. 菠菜去根，放入锅中煮一下，切段后铺在汤盆底。

5. 加入盐、糖，焖煮至粉丝软烂。

6. 加入鸡精，倒入铺了菠菜的汤盆里，烫熟菠菜，撒葱花即可上桌。

瘦肉豆腐泥汤

用料：瘦肉200g、豆腐2大块、盐、葱花。

做法：