芹菜木耳米饭

芹菜木耳米饭是一道简单又营养的家常菜，结合了芹菜的清爽和木耳的丰富口感，非常适合作为一餐的主食。以下是制作这道菜的步骤和一些相关信息：

材料

芹菜：约200克

黑木耳：适量

米饭：隔夜饭或新鲜米饭

调料：盐、油、生抽、蒜末等（根据个人口味调整）

做法

准备食材

芹菜洗净，切成小段或丝。

黑木耳提前泡发，洗净后切成细丝或小块。

米饭准备好，如果是隔夜饭更好，因为隔夜饭的口感更松散，不易糊锅。

炒制

热锅凉油，油热后加入蒜末爆香。

先放入芹菜段或丝，翻炒至断生。

加入黑木耳，继续翻炒几分钟。

倒入米饭，用铲子将米饭压散，炒匀。

根据个人口味加入适量的盐、生抽等调料，继续翻炒均匀，直到所有食材充分混合。

出锅

炒至米饭和蔬菜混合均匀，颜色均匀，即可出锅装盘。

健康功效