水里加芹菜
水里加芹菜具有多种营养和保健功效。以下是芹菜煮水的主要功效和作用：
养血补虚
芹菜煮水含铁量高，有助于补血，改善皮肤苍白、干燥、面色无华，使目光有神，头发黑亮。
清热解毒
芹菜性凉，煮水饮用可以帮助清除体内的热气，适合在炎热的夏季或体内有热症状时饮用。
平肝降压
芹菜水具有平肝降压的作用，可以对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，适合高血压患者日常饮用。
利尿消肿
芹菜含有丰富的钾元素，有助于促进体内水分的排出，对于水肿或需要利尿的人群有一定的帮助。
促进消化
芹菜水含有的纤维素能够促进肠道蠕动，帮助消化，对于便秘有一定的缓解作用。
美容养颜
芹菜水具有润肤作用，可以去除皱纹，使皮肤变得更加润滑，具有抗衰老的效果。