阿胶鸡爪炖汤

阿胶鸡脚炖汤是一道传统的中式滋补汤品，具有滋阴补气、祛风湿的功效。以下是制作阿胶鸡脚炖汤的详细步骤：

材料

鸡爪 8只

阿胶 15克

冬菇 6只

姜片 10克

精盐 适量

做法

准备材料

鸡爪斩去趾甲，洗净，用沸水焯一下，捞出，洗净。

阿胶先发好，变软后切块备用。

冬菇用温水浸软，洗净。

炖煮

沙锅内加适量清水煮开，放入鸡爪、阿胶、冬菇、姜片。

炖煮大约2小时，待汤变成黏稠状，再放入少许精盐调味。

服用

中晚餐前服用。

注意事项

感冒发烧患者及妇女经期慎服。

这道汤品适合在秋冬季节食用，有助于滋补身体，增强免疫力。