怎么看豆角没有炒熟的

判断豆角是否炒熟，可以通过以下几种方法：

观察颜色变化

豆角由青绿色转变为青黄色，即表示已经熟透。

检查软硬度

在快起锅时，夹起一小段豆角尝一下，如果感觉软嫩且没有硬心，说明豆角已经熟透。

听声音

品尝豆角时，如果不再有“嘎吱”声，说明豆角已经炒熟。

检查切割情况

用铲子或勺子尝试切断豆角，如果容易切断，说明豆角已经熟透。

焯水法

将豆角先用热水焯一下，然后再炒。焯水时加盐可以保持豆角的翠绿色泽。如果焯水后豆角颜色变为青黄色且软嫩，说明已经熟透。

综合以上方法，可以较为准确地判断豆角是否炒熟。建议先尝试观察颜色变化和软硬度，再结合声音和切割情况进行确认，以确保豆角完全熟透，避免食物中毒的风险。