山药木耳火腿肠红萝卜
山药木耳火腿肠红萝卜是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括山药、木耳、火腿肠和红萝卜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
山药：1根
木耳：15个
火腿肠：1根
红萝卜：半根
绿辣椒：少量
盐：适量
生抽：半勺
耗油：适量
十三香：适量
大蒜：适量
白醋：少许
鸡精：少许
淀粉：少许
葱蒜末：适量
料酒：少许
食用油：适量
做法
准备食材
山药去皮切片，放入清水中防止氧化变黑。
木耳提前泡发，洗净后撕成小块。
火腿肠切片。
红萝卜去皮切片。
绿辣椒去籽切段。
大蒜和葱切末备用。