木耳怎么泡如何清洗

泡发和清洗木耳的方法如下：

准备温水

使用温水（约30度）浸泡干木耳，可以加速木耳的泡发过程。

加入白糖和面粉

在温水中加入一大勺面粉和少许白糖。白糖能加速木耳泡发，而面粉具有吸附杂质的作用。

密封摇晃

将木耳、温水、面粉和白糖一起放入带盖密封盒，盖好盖子。先左右摇晃1分钟，让面粉充分吸附木耳表面的污垢。然后上下摇晃1分钟，让木耳充分泡发并清洗干净。

冲洗干净

最后，将木耳取出，用清水多次冲洗，直至水变清澈。

通过以上步骤，木耳不仅泡发得快，而且彻底清除了杂质和虫卵，吃起来更放心。这种方法简单快捷，尤其适合忙碌的家庭主妇和上班族。