饭店做的什么鱼好吃

在饭店中，以下几种鱼被认为非常好吃：

清蒸鱼：

清蒸鱼以活鱼现做，对食材新鲜度要求极高，搭配简单的葱、姜、蒜等调料，蒸制而成，味道鲜美无比。饭店在制作清蒸鱼时，都会选择最新鲜的活鱼，确保食客们吃到的每一口都是鲜嫩的鱼肉。

糖醋带鱼：

选用鲜带鱼，配以小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、精盐和淀粉，经过煎制、炖制，最终淋上糖醋汁，味道酸甜可口。

葱烧黄花鱼：

将黄花鱼处理干净后打花刀，腌制后煎至金黄，再放入姜片、葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及水，小火慢煨至水收干，口感鲜美。

双椒鱼头：

选用鱼头，搭配剁椒和小米椒，腌制后煎至金黄，再放入葱姜蒜和辣椒，最终淋上特制的香辣汁，味道香辣诱人。

清蒸巴沙鱼：

巴沙鱼肉质细嫩，没有土腥味，清蒸后搭配姜葱等调料，味道鲜美。

姜葱煎鲈：

选用鲈鱼，煎至两面金黄，再放入姜葱炒香，口感香脆。

蒜蓉鱼片：

选用鱼片，搭配蒜蓉，蒸制或煎制，味道鲜美。

香煎巴沙鱼：

巴沙鱼煎至两面金黄，再淋上特制的香辣汁，口感香辣。

麻辣水煮鱼：

选用草鱼或花鲢鱼，搭配辣椒和花椒，煮制而成，麻辣鲜香。

麻辣鱼片：

选用鱼片，搭配辣椒和花椒，煮制而成，麻辣味十足。

香辣鱼块：

选用鱼块，腌制后炸至金黄，再淋上香辣汁，口感香辣可口。

香烧巴沙鱼：

巴沙鱼经过红烧，味道鲜美。

酸汤鱼片：

选用鱼片，搭配酸菜和高汤，煮制而成，酸爽开胃。

这些菜品在饭店中非常受欢迎，各有特色，可以根据个人口味选择尝试。如果有机会去饭店用餐，不妨点这些菜品，相信会有不错的美食体验。